
中医里说“药食同源”,很多食物本身就是药材,我们平时吃饭,其实就是最基础的调理,吃对了饭比吃药还管用,吃错了饭反而会吃出病来。现在很多人吃饭都追求口味,辣的、冰的、甜的、油的,怎么好吃怎么来,根本不管自己的身体能不能承受,时间长了,高血压、糖尿病、痛风各种病都来了,其实都是吃出来的。
调饮食首先要记住“顺应四时”,就是吃应季的食物。春天万物生发,就多吃点芽类的食物,豆芽、香椿、春笋,帮助身体的阳气升发,少吃点油腻的、辛辣的,免得阳气升得太旺上火。夏天天气热,出汗多,就多吃点清热祛湿的食物,冬瓜、丝瓜、绿豆,别吃太多热性的食物,也别吃太多冰的,免得伤了脾胃。秋天干燥,就多吃点润肺生津的食物,梨、银耳、百合,少吃点辛辣的,免得加重燥邪。冬天寒冷,就多吃点温补的食物,羊肉、牛肉、栗子,帮助身体藏阳气,别吃太多凉的,免得消耗阳气。应季的食物是得天地之气长成的,最适合当时的身体需求,你吃应季的食物,就是在跟着自然的节奏调理身体,比吃那些反季节的大棚菜好得多。
然后要根据自己的体质来吃,别人吃了好的东西,不一定适合你。比如寒性体质的人,平时手脚冰凉、怕凉、大便稀,就多吃点温性的食物,生姜、花椒、羊肉,少吃凉的、寒性的食物,比如西瓜、螃蟹、冰饮。热性体质的人,平时怕热、口干、大便干燥、容易上火,就多吃点凉性的食物,绿豆、苦瓜、梨,少吃辛辣的、温性的食物,比如辣椒、花椒、羊肉,免得火上浇油。湿气重的人,平时浑身困重、大便粘马桶、舌苔厚腻,就多吃点祛湿的食物,红豆、薏米、茯苓,少吃甜的、油的、凉的,这些东西最容易生湿。气血虚的人,平时面色苍白、乏力、头晕,就多吃点补气血的食物,红枣、桂圆、山药,别吃太多生冷的、难消化的食物,免得影响脾胃运化。
还有吃饭的习惯也很重要,“早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少”是老祖宗传下来的道理,现在很多人正好反过来,早饭不吃,午饭凑合,晚饭吃一大堆,还吃夜宵,这最伤脾胃。早饭是一天中最重要的,要吃点温热的、有营养的,小米粥、鸡蛋、馒头都可以,别空腹喝凉牛奶、吃凉水果,那样最伤胃气。午饭要吃饱,要营养均衡,别总点外卖吃那些油腻的。晚饭要少吃,吃个七八分饱就行,别吃太多肉、别吃太晚,不然脾胃晚上还要工作,不仅容易长胖,还会影响睡眠。吃饭的时候要细嚼慢咽,别狼吞虎咽,别一边吃饭一边看手机,那样会影响脾胃的运化。你把这些吃饭的小习惯改过来,不用吃补药,身体慢慢就会好起来。