徽菜经典名菜，色泽红亮，肉质酥烂。
符离集烧鸡是安徽省宿州市的著名传统名菜，以色、香、味、形俱佳著称。
黄山炖鸽是一道徽菜，以鸽子肉为主料，配以黄山特色食材，炖制而成，肉质鲜嫩，汤鲜味美。
徽菜中的经典之作，鱼肉鲜美，香气扑鼻。
